آشپزخانه
آشپزخانه قلب ساختمان است و می بایست در محل، ابعاد و عملکرد مناسب داشته باشد.
اگر از یک بانوی ایرانی بپرسیم آشپزخانه مدنظرتان چند متر باشد قطعاً تنها جوابی را که می شنوید این است: آشپزخانه هر چه بزرگتر باشد بهتر است. خانم خانه دار راحت تر است که تمامی فرآیند پخت و پز تا سرو غذا در یک جا صورت بگیرد چون عملکرد بهتری دارد. برای نظافت آن وقت کمتری صرف می کند
آشپزخانه مطلوب در یک نقشه ساختمان استاندارد چگونه است؟
آشپزخانه کاربردی و ایده آل برای یک ساختمان معمولی بین ۱۵ تا ۲۰ متر مربع متناسب است . تعریف آشپزخانه کثیف و آشپزخانه تمیز استاندارد نوینی است که در گذشته در معماری آشپزخانه ها می دیدیم.
آشپزخانه کثیف در انتها و پشت آشپزخانه حیاط خلوت مکانی است دقیقا پشت آشپزخانه که معمولا از آن به عنوان آشپزخانه کثیف یاد می کنند .ولی قرارگیری آشپزخانه دودی در پشت آشپزخانه همانند یک حیاط خلوت خالی از اشکال نیست. آشپزخانه کثیفی که در پشت آشپزخانه واقع شود بعد از مدتی تبدیل به فضایی برای پنهان کردن ظروف و اشیای بی ارزش قرار است که بانوی خانه در این فضا فرایند پخت و پز را انجام دهد. این موجب می‌شود که به مرور زمان کدبانوی خانه به دلیل عدم کیفیت فضایی آشپزخانه به فردی افسرده تبدیل شود و این بزرگترین معضل برای یک خانواده است. بهترین مکان برای قرارگیری آشپزخانه کثیف در همجواری آشپزخانه می باشد و نه پشت آشپزخانه چرا چون این فضا یک فضای جدا شده از آشپزخانه نمی‌باشد دقیقا کنار آشپزخانه به طوری که در امتداد کابینت اصلی آشپزخانه قرار بگیرد.
نهار خوری
ناهار خوری فضایی با کیفیت در همجواری آشپزخانه و فضای نشیمن و پذیرایی است. این فضا می بایست تمامی فضاهای همجوار خود را پوشش دهد. نهارخوری می‌بایست از کیفیت خوبی برخوردار باشد و توصیه می‌کنیم برای تمامی نقشه ها این فضا را در نظر بگیرید. فراوان دیده شده که ساکنین تمایل به خرید میز نهار خوری برای ساختمان خود داشته اند ولی پس از خرید مکانی برای قرارگیری آن در ساختمان نداشتند و این خود معضلی بزرگ برای سایر مبلمان خانه ایجاد نموده است.اما یک موضوع مهم!! اگر فضایی برای میز نهارخوری در طراحی نقشه ساختمان خود تعبیه نکنید موجب می شود که بانوی خانه میز نهارخوری را درون آشپزخانه قرار دهد.
این امر موجب می‌گردد که اعضای خانواده از این فضا استفاده نکنند و بانوی خانه در متقاعد کردن اعضای خانواده برای استفاده از میز نهارخوری درون آشپزخانه به شکست مواجه شود.
سالن پذیرایی
سالن پذیرایی فضایی برای میزبانی مهمان است. اکثرا تمایل دارند این فضا بزرگ باشد. مبلمان این فضا را کمی رسمی تر در نظر می گیرند. پذیرایی باید طوری طراحی شود که همیشه آماده پذیرایی برای مهمان یک خانه باشد. فضای پذیرایی جزو فضاهای روز و عمومی محسوب می‌شود. می بایست در قسمت جنوبی ترین مکان یک نقشه ساختمان واقع گردد که بتواند از نور مناسبی برخوردار باشد. معمولا این فضا باید در دسترس باشد و به محض ورود میهمان از آن استفاده شود.
هال و نشیمن استاندارد
هال و نشیمن کمی با فضای پذیرایی متفاوت است. محلی برای نشستن اعضای خانواده و گپ و گفتمان خودمانی است. مبلمان فضای نشیمن کمی راحت تر از فضای پذیرایی در نظر گرفته می شود و معمولا تلویزیون در فضای نشیمن قرار گرفته می شود. بعضی به اشتباه تلویزیون را در سالن پذیرایی قرار می‌دهند که این اشتباه فاحش است.
هدف از میهمانی ارتباطات خانوادگی تبادل عواطف انسانی است ولی هنگامی که تلویزیون در فضای پذیرایی واقع شود با شروع مهمانی تلویزیون روشن می‌شود و با پایان فیلم و تماشای تلویزیون هنگام خداحافظی و جدایی فرا می رسد. پس در این وسط ارتباط اجتماعی جای خود را گم می کند. بهتر است از قرار دادن تلویزیون در فضای پذیرایی پرهیز کنید. در عوض می توانیدبا قراردادن این وسیله ارتباطی در حال نشیمن، بستر ارتباط را برای کسانی که علاقه مند به ارتباطات خانوادگی هستند فراهم آورد.
اتاق خواب استاندارد
اتاق خواب محلی برای استراحت جزء فضای خصوصی و شب محسوب می شود. محل قرارگیری خواب ها و اندازه و کیفیت آنها از اهمیت زیادی برخوردار است.
خواب مستر
اتاق خواب مستر فضایی است برای استراحت والدین خانواده معمولا در خصوصی ترین مکان یک پلان واقع می شود. خواب مستر می‌تواند دارای زیر فضایی در مجموعه خود باشد از جمله مستر، کلوزینگ روم، اتاق لباس، اتاق آیینه و … ابعاد خواب مستر را کمی بزرگتر می گیرند چون مبلمان اتاق مستر کمی بزرگتر و جا گیر تر است. در خواب مستر می‌بایست فضایی برای یک دست کاناپه و مبلمان راحتی پیش بینی شود. میز توالت یا میز آرایش از جمله مبلمان است که باید در فضای خواب مستر تعبیه شود.
اتاق خواب ایده ال چگونه است؟
خواب ایده آل معمولاً بین ۲۰ تا ۱۵۰ متر بسته به نیاز کارفرما است و حداقل و حداکثر خاصی ندارد.
